SANJEE BOLLYWOOD KITCHEN

Pour parler de Sanjee, rien de mieux que d’évoquer son projet, une entreprise pluridisciplinaire, avec un fil rouge : la cuisine indienne. Une cuisine qui lui ressemble, unique et construite au fur et à mesure du temps, des rencontres et des opportunités. Au début, Bollywood Kitchen était juste un blog de cuisine, pour partager ses idées et ses recettes, et puis, 1 an après sa création en mai 2011, notre Nana a commencé à aller au delà du blog, à répondre à des demandes, à créer des recettes pour les autres, à animer des ateliers. Sa micro-entreprise était née ! Elle s’est professionnalisée, formée et 2 ans plus tard, écrivait mon 1er livre de cuisine. Aujourd’hui, elle en a déjà écrit trois et peaufine son quatrième. Un rythme effréné impressionnant et une passion qui ne cesse de grandir …

Son rapport à Paris est intime. Une histoire de famille, même. Son premier appart était situé dans le 18ème, à Montmartre et plus précisément rue André del Sarte. Lorsqu’elle s’y est installée, son père qui l’a aidée à emménager laisse tomber un carton et lui dit : »ta grand-mère à habité ici ! » (elle a travaillé toute sa vie au Marché St Pierre).  Sanjee s’est dès lors dit que sa nouvelle vie de Parisienne commençait sous un signe extrêmement positif. Les signes, elle y croit beaucoup, d’autant plus quand ils concernent sa grand-mère qui l’inspire et lui a donné le goût du DIY. Aujourd’hui installée dans les Batignolles, cette jeune maman s’y sent chez elle mais n’oublie pas Montmartre pour autant.

Son mantra ? « on a la chance qu’on se fait ». On lui dit souvent « tu as de la chance tu vis de ta passion, tu fais ce que tu veux… ».  Cette vie, elle a longtemps travaillé à la façonner, alors oui, Sanjee a une bonne étoile mais elle l’entretient sans relâche, cette étoile.